Сік з абрикосів на зиму

Сік з абрикосів на зиму з яблуками

Варіант, мабуть, одного з самих популярних смаків абрикосового соку. З яблуками напій виходить дуже приємний, кисленький і незвичайно ароматний. Сік витягаємо будь-яким з доступних способів, краще скористатися електричним приладом.

Інгредієнти

• 5 кг яблук;

• 5 кг абрикосів;

• 700 грам цукру;

• 500 мл води.

Приготування

1. Воду можна відразу влити в невелику каструльку і поставити на повільний вогонь.

2. Цукор також відразу засипаємо в воду, нехай розчиняється.

3. Промиті і звільнені від кісточок абрикоси пропускаємо через соковижималку, сік відразу порціями додаємо у воду з цукром, нехай напій гріється, не будемо втрачати зайвий час.

4. Яблука теж промиваємо, нарізаємо шматками, минаючи огризки з насінням. Витягаємо сік з них, також використовуємо соковижималку.

5. Яблучний сік виливаємо до абрикосовому напою.

6. От і все! Залишається проварити напій п’ять хвилин після закипання. Пам’ятаємо про пінку, яку потрібно зняти.

7. Далі розливаємо заготовку в стерильну посуд, як її підготувати написано вище.