Салати з ковбасним сиром

Салат з ковбасним сиром – «Подарунок»

Інгредієнти:

• стакан відвареної рисової крупи;

• 100 гр. «Сервелат»;

• два варених яйця;

• жменю чорних маслин без кісточок;

• 70 гр. салату з моркви, «по-корейськи»;

• сім ложок маложирной сметани;

• 60 гр. ковбасного, бажано щільного, сиру;

• стручок солодкого червоного перцю;

• чайна ложка хорошого гострого кетчупу;

• ложечка гірчиці із зернами;

• чотири прямокутних хлібці.

Спосіб приготування:

1. Потріть На дрібній тертці ковбасний сир і змішайте його зі сметаною, гострим соусом і гірчицею, додайте трохи солі і меленого перцю.

2. Рівномірним квадратним шаром викладіть в широку тарілку рис і змастіть його сметанною заправкою. Розрахуйте так, щоб сторони квадрата були рівні довжині одного хлібці.

3. Поверх сирного шару акуратно розкладіть нарізану соломкою «Сервелат» і також змастіть його заправкою.

4. На ковбаску викладіть нашатковану тонкою короткою соломкою перець і знову промажте шар сметаною сумішшю.

5. За перцю рівномірно розподіліть одну дрібно потерту варену моркву і змастіть її, як і всі попередні шари.

6. Прикладіть до боків салату хлібці і злегка притисніть їх, щоб вони добре прилипли.

7. З рештою морквини, ножем для чищення картоплі зріжте тонкі смужки.

8. Візьміть зубочистку і наколіть на неї морквяні смужки за краї, з’єднуючи два протилежних, і, тим самим, формуючи бантик.

9. Очистіть варені яйця і розділіть білки і жовтки. Потріть їх в різний посуд. Викладіть по поверхні салату косими смужками окремо жовток і білок.

10. Маслини наріжте на тонку соломку і оконтурите нею яєчні смужки.

11. Хлібці змастіть залишилася заправкою, а по центру салату поставте бант з морквини.