Салат з ананасом і шинкою
Рецепт 5. Салат з ананасом і шинкою
Склад:
Кубики ананасів, 200 г консервованих
Перець, червоний (салатний сорт) 150 г (нетто)
“Айсберг” (або інший крупнолисний салат)100 г
«Пармезан» 150 г
Шинка, обсмажена 300 г
Оливкова олія 100 мл (в тому числі, для смаження)
Спеції (прованські трави) 30 – 50 г
Сік лимона 30 мл
Бальзамічний оцет 10 – 15 мл
Приготування:
Для початку приготуйте заправку. Візьміть оцет, трави і масло і змішайте їх. Потім візьміть велике блюдо і розкладіть на ньому салатні листя; зверху покладіть нарізану тонкими кружечками шинку, після тонкою соломкою болгарський перець нарізаємо, а наступним шаром викладаємо невеликі шматочки ананаса. Поливаємо все приготовленої заправкою. Натираємо на дрібній тертці пармезан і посипаємо зверху салату.
Рецепт 6. Салат з ананасом і шинкою
Завжди, готуючись до довгоочікуваного свята, господині ретельно вибирають не тільки що подати, але і як зробити подачу вишуканою. Родзинкою цього салату стає його незвичайне оформлення. Саме ананас, використовуваний в страві, надасть йому неповторний смак і святковий настрій.
Склад:
Яйця 6 шт.
Картопля 6 шт.
Шинка сирокопчена 350-400 г
Цілий ананас (середнього розміру) – 1 шт
Цибулю, червоний (негострий) 70 – 100 Г
Майонез 50 г
Французька гірчиця 20 г
Оливкова олія 30 мл
Приготування:
Відварену картоплю і яйця порізати невеликими кубиками. Після чого додайте подрібнену цибулю і нарізану соломкою шинку. Ананас розрізати на однакові половинки і дістаньте його вміст. Витягнуту частина ананаса поріжте дрібними кубиками і додайте в іншу масу. Для соусу змішайте масло, гірчицю і майонез. Ретельно перемішайте салат і розкладайте залишилися половинки ананасовій шкірки.