Салат з ананасом і шинкою

Рецепт 5. Салат з ананасом і шинкою

Склад:

Кубики ананасів, 200 г консервованих

Перець, червоний (салатний сорт) 150 г (нетто)

“Айсберг” (або інший крупнолисний салат)100 г

«Пармезан» 150 г

Шинка, обсмажена 300 г

Оливкова олія 100 мл (в тому числі, для смаження)

Спеції (прованські трави) 30 – 50 г

Сік лимона 30 мл

Бальзамічний оцет 10 – 15 мл

Приготування:

Для початку приготуйте заправку. Візьміть оцет, трави і масло і змішайте їх. Потім візьміть велике блюдо і розкладіть на ньому салатні листя; зверху покладіть нарізану тонкими кружечками шинку, після тонкою соломкою болгарський перець нарізаємо, а наступним шаром викладаємо невеликі шматочки ананаса. Поливаємо все приготовленої заправкою. Натираємо на дрібній тертці пармезан і посипаємо зверху салату.

Рецепт 6. Салат з ананасом і шинкою

Завжди, готуючись до довгоочікуваного свята, господині ретельно вибирають не тільки що подати, але і як зробити подачу вишуканою. Родзинкою цього салату стає його незвичайне оформлення. Саме ананас, використовуваний в страві, надасть йому неповторний смак і святковий настрій.

Склад:

Яйця 6 шт.

Картопля 6 шт.

Шинка сирокопчена 350-400 г

Цілий ананас (середнього розміру) – 1 шт

Цибулю, червоний (негострий) 70 – 100 Г

Майонез 50 г

Французька гірчиця 20 г

Оливкова олія 30 мл

Приготування:

Відварену картоплю і яйця порізати невеликими кубиками. Після чого додайте подрібнену цибулю і нарізану соломкою шинку. Ананас розрізати на однакові половинки і дістаньте його вміст. Витягнуту частина ананаса поріжте дрібними кубиками і додайте в іншу масу. Для соусу змішайте масло, гірчицю і майонез. Ретельно перемішайте салат і розкладайте залишилися половинки ананасовій шкірки.