Рис з морквою і цибулею
Рецепт 6. Рис з морквою і цибулею в мультиварці
Інгредієнти
400 г довгозернистого рису;
800 мл фільтрованої води;
морквина;
50 г вершкового масла;
морквина;
50 мл оливкової олії;
цибулина;
сіль;
приправа для плову.
Спосіб приготування
1. У шести-семи водах промиваємо рис. Це необхідно для того, щоб готовий рис залишився розсипчастим і не склеился після приготування. Перекладаємо рис в сито і залишаємо, щоб стекла вода.
2. Цибулину очистити, моєму і дрібно кришимо. Очищену моркву крупно трьом.
3. Викладаємо подрібнену цибулю в розігріту сковороду з оливковою олією і обсмажуємо до прозорості. Потім додаємо до нього терту моркву і смажимо овочі до рум’яності.
4. Піджарку з овочів викладаємо в чашу мультиварки. Сюди ж висипаємо рис, вливаємо фільтровану воду, солимо і перемішуємо. Притрушиваем всі приправами для плову, ще раз розмішуємо.
5. Активуємо мультиварку в режим «Рис». Закриваємо кришку агрегату і готуємо рис до закінчення програми. Відкриваємо кришку, кладемо шматочок вершкового масла і залишаємо в режимі «Підігрів» ще на п’ять хвилин. Подаємо рис з котлетками або обсмаженим м’ясом.