Рис з морквою і цибулею

Рецепт 2. Рис з морквою, цибулею і кукурудзою

Інгредієнти

300 г довгозернистого рису;

морквина;

банку консервованої кукурудзи;

сіль;

головка цибулі.

Спосіб приготування

1. Довгозернистий рис промиваємо. Цей сорт рису не вимагає тривалої промивання, він сам по собі досить чистий, достатньо промити його кілька разів, щоб просто змити пил.

2. Промитий рис відварюємо, дотримуючись рекомендацій на упаковці. Готовий рис відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб стекла вся волога.

3. Чистимо цибулину і дрібно кришимо її. Очищену моркву миємо і крупно трьом.

4. У сковорідку з розігрітим олією викладаємо подрібнену цибулю і обсмажуємо її, помішуючи, до прозорості. Потім додаємо до цибулі терту моркву, перемішуємо і продовжуємо смажити, поки овочі не придбають золотистий колір.

5. Розкриваємо банку кукурудзи, зливаємо сироп, а вміст перекладаємо в сковороду з обсмаженими овочами. Перемішуємо і тримаємо на вогні хвилини три, щоб кукурудза прогрілася.

6. Тепер викладаємо в сковорідку відварений рис, перемішуємо і готуємо ще хвилини дві. Вимикаємо вогонь і залишаємо рис з морквою і цибулею під кришкою ще на десять хвилин.