Рибний суп з рисом
Рецепт 4. Рибний суп з рисом і пекінською капустою в мультиварці
Інгредієнти
200 г філе тріски;
5 мл соку лимона;
50 г довгозернистого рису;
заморожена овочева суміш – 200 г;
морквина;
6 листочків китайської капусти.
Спосіб приготування
1. Тріску помити, почистити, відокремити філе від кісток і збризнути свіжовичавленим соком лимона. Залишити рибу, щоб вона злегка промаринувалася.
2. Налити в ємність мультиварки пісне масло. Включити програму «Смаження». Викласти промитий рис і обсмажити протягом п’яти хвилин. Він повинен стати прозорим.
3. Очистити від шкірки морква, помити і нарізати тонкими, короткими смужками. Капусту нашаткувати так само, як і моркву.
4. Нашатковані овочі викласти до рису, перемішати і готувати все разом ще п’ять хвилин.
5. Залити овочі з рисом літрів очищеної води. Перемкнути мультиварку в режим «Суп» і варити чверть години.
6. Викласти в суп овочеву суміш і філе тріски, перемішати і варити ще десять хвилин. Приправити сіллю і спеціями.