Рибний суп з рисом

Рецепт 4. Рибний суп з рисом і пекінською капустою в мультиварці

Інгредієнти

200 г філе тріски;

5 мл соку лимона;

50 г довгозернистого рису;

заморожена овочева суміш – 200 г;

морквина;

6 листочків китайської капусти.

Спосіб приготування

1. Тріску помити, почистити, відокремити філе від кісток і збризнути свіжовичавленим соком лимона. Залишити рибу, щоб вона злегка промаринувалася.

2. Налити в ємність мультиварки пісне масло. Включити програму «Смаження». Викласти промитий рис і обсмажити протягом п’яти хвилин. Він повинен стати прозорим.

3. Очистити від шкірки морква, помити і нарізати тонкими, короткими смужками. Капусту нашаткувати так само, як і моркву.

4. Нашатковані овочі викласти до рису, перемішати і готувати все разом ще п’ять хвилин.

5. Залити овочі з рисом літрів очищеної води. Перемкнути мультиварку в режим «Суп» і варити чверть години.

6. Викласти в суп овочеву суміш і філе тріски, перемішати і варити ще десять хвилин. Приправити сіллю і спеціями.