Риба з лимоном
Риба, запечена з лимоном і майонезом
Для приготування такої риби, запеченої з лимоном, буде потрібно будь жирний майонез. Можна взяти соус домашнього приготування. Рецепт підходить навіть для сухої риби, наприклад, судака.
Інгредієнти
• 1 кг риби;
• 0,15 кг майонезу;
• 1 лимон великий;
• 1 ч. л. спецій для риби;
• трохи солі і масла.
Приготування
1. Рибу потрошимо, зчищають лушпиння і ретельно прополіскуємо. Насухо витираємо паперовими рушниками. Ріжемо поперечними шматочками не більше дух сантиметрів.
2. Змішуємо разом всі приправи і сіль, можна до них додати рубану зелень і сухий часник.
3. Висипаємо суміш на рибу і просто все перемішуємо руками.
4. Ріжемо кружальцями лимон.
5. У змащену форму розкладаємо рибу зрізами вниз і вгору. За бажанням можна під шматочки зробити цибулеву подушку.
6. Тепер на кожен кладемо шматочок кружок лимона.
7. Беремо майонез і кладемо по чайній ложечці на кожен шматочок поверх лимона. Залишки просто виливаємо зверху.
8. Запікається рибне блюдо близько півгодини при 200 градусах.