Риба з лимоном
Риба в духовці з лимоном і оливками (дорада)
Для приготування такої риби в духовці з лимоном знадобляться консервовані оливки. Зазначено приблизну кількість. За бажанням можна взяти трохи більше або менше. Кількість лимона також можна регулювати з урахуванням свого смаку.
Інгредієнти
• 2 доради;
• 15 оливок;
• 1 лимон;
• 4 гілочки петрушки;
• 3 ложки олії оливи;
• сіль, перець, солодка паприка.
Приготування
1. Дораду очищаємо, виймаємо нутрощі і добре промиваємо. Нарізати тушки не потрібно.
2. Натираємо рибу зсередини і зовні сумішшю солі, перцю і солодкої паприки. Пропорції на свій розсуд. Бажано дати рибі трохи часу, щоб вона промаринувалася.
3. Нарізаємо лимон часточками, оливки-навпіл. Якщо вони з кісточками, то можна використовувати цілком.
4. Беремо форму для запікання і змащуємо олією.
5. Викладаємо рибу, всередину покласти часточки лимона, гілочки петрушки і засовуємо за кілька оливок.
6. Поливаємо рибу маслом, поруч маємо залишилися оливки.
7. Відправляємо в духовку і запікаємо близько 20 хвилин при 200 градусах. Час орієнтовний, дивимося по готовності рибки.