Риба з лимоном

Риба в духовці з лимоном і оливками (дорада)

Для приготування такої риби в духовці з лимоном знадобляться консервовані оливки. Зазначено приблизну кількість. За бажанням можна взяти трохи більше або менше. Кількість лимона також можна регулювати з урахуванням свого смаку.

Інгредієнти

• 2 доради;

• 15 оливок;

• 1 лимон;

• 4 гілочки петрушки;

• 3 ложки олії оливи;

• сіль, перець, солодка паприка.

Приготування

1. Дораду очищаємо, виймаємо нутрощі і добре промиваємо. Нарізати тушки не потрібно.

2. Натираємо рибу зсередини і зовні сумішшю солі, перцю і солодкої паприки. Пропорції на свій розсуд. Бажано дати рибі трохи часу, щоб вона промаринувалася.

3. Нарізаємо лимон часточками, оливки-навпіл. Якщо вони з кісточками, то можна використовувати цілком.

4. Беремо форму для запікання і змащуємо олією.

5. Викладаємо рибу, всередину покласти часточки лимона, гілочки петрушки і засовуємо за кілька оливок.

6. Поливаємо рибу маслом, поруч маємо залишилися оливки.

7. Відправляємо в духовку і запікаємо близько 20 хвилин при 200 градусах. Час орієнтовний, дивимося по готовності рибки.