Риба з лимоном

Риба, запечена з лимоном і часником

Ще один варіант дуже ароматною риби, запеченої з лимоном в духовці. Крім цитруса і часнику знадобиться будь-яка зелень, підбираємо на свій смак. Рецепт підходить як для морської, так і річкової риби.

Інгредієнти

• 0,7 кг риби;

• 1 лимон;

• 1 великий пучок зелені;

• 4 зубчики часнику;

• сіль, перчик;

• 1,5 ложки масла, краще взяти оливкова.

Приготування

1. Знімаємо цедру з лимона, вичавлюємо сік.

2. Змішати лимонний сік з подрібненими зубчиками часнику, додаємо рецептурну масло, цедру, обов’язково солимо і перчимо.

3. Натираємо цією масою підготовлену рибу. Даємо постояти півгодини.

4. Підходить за розміром форму змащуємо і укладаємо на масло зелень. Можна використовувати цілі гілочки або порубати.

5. На зелень кладемо рибу. Всю рідину, яка скупчилася на дні контейнера, потрібно просто вилити зверху про рибу.

6. Лишається поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку. Час запікання залежить від виду риби і розміру шматочків. В середньому коливається в межах 15-25 хвилин.