Риба з лимоном

Риба у фользі з лимоном і гірчицею

Ще одна універсальна рецептура, для якої можна використовувати будь-яку рибку. Також знадобиться звичайна фольга, що рятує від необхідності стежити за процесом і зберігає в продукті всі соки.

Інгредієнти

• 0,8 кг риби;

• 1 головка цибулі;

• 1 лимон;

• 1,5 ч. л. гірчиці;

• сіль;

• 1 ч. л. масла.

Приготування

1. Рибу потрібно промити, підсушити. Можна залишити туку цілком або порізати шматочками.

2. Видавлюємо сік з половинки лимона. Решту цитруса нарізаємо тонкими кільцями, вона піде вгору.

3. Змішуємо гірчицю, лимонний сік і дрібку солі, розтираємо. Додаємо рослинне масло. Можна насипати ще і гострого перцю, якщо гірчиця слабка.

4. Натираємо ароматною сумішшю підготовлену рибу.

5. Головку цибулі ріжемо кільцями. Можна ще взяти і морквину, теж порізати.

6. Беремо шматок фольги, який як мінімум в чотири рази більше рибки. Розстилаємо перед собою і змащуємо центральну частину крапелькою масла.

7. Викладаємо на фольгу цибулю, моркву теж, якщо вона використовується.

8. Нагору йде риба ціла або шматочки.

9. Тепер розкладаємо шматочки лимона, піднімаємо вільні краї фольги і щільно скручуємо разом.

10. Залишається відправити заготовку в духовку, витримати півгодини при 190 градусах і готово!