Риба з лимоном

Риба з лимоном і томатом на сковороді

Рецептура простий риби з лимоном на сковороді, для якої знадобиться абсолютно будь філе. Страва готується з томатною пастою.

Інгредієнти

• 0,6 кг філе;

• 0,1 кг цибулі;

• 1 пучок зелені;

• 1 лимон;

• 1 ложка пасти;

• масло, трохи солі.

Приготування

1. Цитрус промиваємо і розрізаємо навпіл. З однієї частини видавлюємо сік. Другу постілці лимона нарізаємо тонкими часточками.

2. Філе нарізаємо невеликими шматочками. Збризкуємо вичавленим соком, прибираємо на півгодини в холодильник.

3. Ріжемо цибулю кільцями, але можна і дрібніше, кидаємо на сковорідку з розігрітою олією. Смажимо до прозорості.

4. Слідом додаємо часточки лимона, смажимо хвилинку і кидаємо томатну пасту.

5. Викладаємо в сковороду мариноване філе, накриваємо і тушкуємо сім хвилин.

6. Притрушуємо злегка сіллю, перемішуємо і тушкуємо до готовності ще близько чотирьох або п’яти хвилин.

7. Блюдо вимикаємо, рясно посипаємо свіжою зеленню. Подаємо зі свіжими овочами, гарнірами з рису, картоплі.