Рецепти смажених і печених капустяних котлет з фаршем з білокачанної свіжої, квашеної та цвітної капусти
Печені котлети з кислої капусти з курячим фаршем
Цей рецепт сподобається тим, хто віддає перевагу низькокалорійним дієтичних страв. Котлети в духовці готуються просто і дуже швидко.
Беремо:
· 250 г кислої капусти;
· 500 г курячого фаршу;
· Цибулину;
· 3 скибочки білого хліба;
· Яйце;
· 2 ст. л. сметани;
· сіль, перець;
· пісне масло.
Як готувати:
1. Хліб замочують у воді.
2. Квашену капусту, цибулю і розмоклий хліб прокрутити в м’ясорубці.
3. Змішують отриманий овочевий і курячий фарш. Вбивають яйце, перчать, солять за смаком. Вимішують до однорідності.
4. Форму для запікання збризкують рослинним маслом. Викладають у неї сформовані з приготованого фаршу котлети.
5. Випікати в нагрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Після котлети з кислою капустою з фаршем дістають з духовки, змащують сметаною і повертають назад. Випікають до готовності (7 хвилин) в тому ж режимі.