Прості страви в мультиварці

Рецепт 5. Просте блюдо в мультиварці: гречані тефтелі з грибами

Інгредієнти

  • стакан гречаної крупи;
  • соняшникова олія;
  • 400 г печериць;
  • лавровий лист;
  • велика цибулина;
  • 750 мл питної води;
  • сіль;
  • краснодарський соус – 100 р;
  • чорний перець;
  • зелень петрушки і кропу;
  • борошно або сухарі для панірування.

Спосіб приготування

1. Чистимо велику цибулину, обполіскуємо і дрібно кришимо. Печериці моєму, знімаємо з капелюшків тонку шкірку і ніжки підрізаємо. Гриби дрібно шаткуємо.

2. У сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо цибулю до легкої рум’яності, додаємо гриби і продовжуємо готувати, поки не випарується вся волога.

3. Гречану крупу моєму в декількох водах. Перекладаємо в чашу приладу, солимо і вливаємо трохи олії. Заливаємо водою і активуємо програму «каша» на 20 хвилин. Перекладаємо готову гречку в миску і охолоджуємо. Ємність моєму і витираємо на сухо.

4. Гречану кашу з грибною піджаркою пропускаємо через м’ясорубку. В отриманий фарш додаємо подрібнену зелень, перчимо, солимо і вимішуємо.

5. Ліпимо з гречаного фаршу невеликі тюфтельки. Паніруємо їх у борошні або сухарях.

6. У ємність пристрою наливаємо олію і запускаємо режим «смаження». Розігріваємо його і викладаємо тефтелі. Обсмажуємо з усіх боків до рум’яності.

7. В краснодарський соус додаємо склянку води і перемішуємо. Заливаємо томатним соусом тефтелі, кладемо лавровий лист і готуємо в режимі гасіння 10 хвилин, опустивши кришку. Подаємо тефтелі як самостійне блюдо.

1 2 3 4 5 6 7 8 9