Прості страви в мультиварці

Рецепт 6. Найпростіше блюдо в мультиварці: зелений борщ зі щавлем

Інгредієнти

• картопля – півкілограма;
• мелений перець;
• морквина;
• соняшникова олія;
• велика цибулина;
• сіль;
• пучок свіжого щавлю;
• 200 г м’ясного фаршу.

Спосіб приготування

1. Моркву чистимо і тремо. Дрібно шаткуємо очищену цибулину. У ємність мультиварки вливаємо олію і запускаємо функцію «смаження». Кладемо овочі і обсмажуємо, помішуючи, до рум’яності.

2. Картоплю чистимо від шкірки, миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Пучок щавлю обполіскуємо, стряхиваем і шаткуємо смужками. Викладаємо картоплю і щавель в ємність приладу, солимо і кладемо лавровий лист.

3. Заливаємо вміст кип’яченою водою і активуємо режим гасіння на годину.

4. М’ясний фарш солимо, перчимо і добре вимішуємо. Формуємо з нього маленькі кульки. За десять хвилин до закінчення варіння закладаємо фрикадельки в борщ, опускаємо кришку і готуємо до закінчення програми. Подаємо борщ зі сметаною, поклавши в кожну тарілку половинку вареного яйця.