Повидло з яблук і слив
Рецепт 5. Повидло з яблук і слив з садової грушею
Інгредієнти:
• 2 кг яблук;
• 500 г слив;
• 500 г садових груш;
• 2 кг цукру.
Як приготувати:
1. Викласти всі фрукти в миску, ретельно промити. Видалити шкірку у яблук і груш, зрізати серцевину, у слив прибрати кісточки. Порізати підготовлені плоди кубиками.
2. Викласти яблучні скибочки в каструлю, пересипати цукром. Варити, помішуючи, 20 хвилин.
3. Додати груші і сливи, варити на слабкому вогні ще 20 хвилин.
4. Подрібнити масу у блендері.
5. Томити отриману масу після закипання не менше 10 хвилин. Максимальний час приготування залежить від бажаного ступеня густоти: чим довше повидло буде нудитися, тим воно густіше вийде. Важливо, щоб ласощі не підгоріло.
6. Готове повидло перекласти в стерильну тару і закатати.