Повидло з яблук через м’ясорубку
Печене повидло з яблук через м’ясорубку
Один з найпопулярніших рецептів приготування повидла з яблук через м’ясорубку. Це ласощі має особливий аромат і смак з-за попереднього випікання фруктів в духовці. Цукор додається після запікання і подрібнення яблук.
Інгредієнти
• яблука;
• цукор;
• вода.
Приготування
1. Вимийте яблука, обсушіть. Кожен фрукт розріжте на чотири частини, видаліть з куточка частина огризка та жорсткі стулки. Це легко зробити маленьким ножем.
2. Викладіть отримані шматочки на деко шкіркою вниз, спечіть до м’якості при 180 градусах. Дивіться, щоб яблука не підгоріли. В іншому випадку у повидла буде неприємний смак.
3. Вийміть яблука з духовки, остудіть.
4. Перекрутіть печені фрукти через м’ясорубку. Якщо шкурки жорсткі, то їх можна видалити. Але з шкіркою повидло виходить більш густе, запашне, хоч і не таке ніжне.
5. Якщо в листі після закипання залишився яблучний сік, то його потрібно додати в загальну масу.
6. Тепер на кожен кілограм перекручених печених яблук потрібно додати 700-800 г цукру і 150 мл води.
7. Розмішайте, дайте настоятися годину, щоб цукор розчинився.
8. Поставте масу на плиту, варіть до потрібної консистенції, але не менше півгодини. У повидло можна додати корицю або імбир.