Повидло з яблук через м’ясорубку

Печене повидло з яблук через м’ясорубку

Один з найпопулярніших рецептів приготування повидла з яблук через м’ясорубку. Це ласощі має особливий аромат і смак з-за попереднього випікання фруктів в духовці. Цукор додається після запікання і подрібнення яблук.

Інгредієнти

• яблука;

• цукор;

• вода.

Приготування

1. Вимийте яблука, обсушіть. Кожен фрукт розріжте на чотири частини, видаліть з куточка частина огризка та жорсткі стулки. Це легко зробити маленьким ножем.

2. Викладіть отримані шматочки на деко шкіркою вниз, спечіть до м’якості при 180 градусах. Дивіться, щоб яблука не підгоріли. В іншому випадку у повидла буде неприємний смак.

3. Вийміть яблука з духовки, остудіть.

4. Перекрутіть печені фрукти через м’ясорубку. Якщо шкурки жорсткі, то їх можна видалити. Але з шкіркою повидло виходить більш густе, запашне, хоч і не таке ніжне.

5. Якщо в листі після закипання залишився яблучний сік, то його потрібно додати в загальну масу.

6. Тепер на кожен кілограм перекручених печених яблук потрібно додати 700-800 г цукру і 150 мл води.

7. Розмішайте, дайте настоятися годину, щоб цукор розчинився.

8. Поставте масу на плиту, варіть до потрібної консистенції, але не менше півгодини. У повидло можна додати корицю або імбир.