Полуниця зі сметаною
Суп з полуниці зі сметаною і м’ятою
А ви їли суп з полуниці? Ні? Це легко виправити! Рецептура легкого і швидкого страви, яке до того ж ще надзвичайно красиве.
Інгредієнти
• 0,25 кг полуниці;
• 3 ложки цукор;
• 0,15 літра сметани;
• 3 листочки м’яти.
Приготування
1. Очищені ягідки складаємо в комбайн і перетворюємо на пюре. Переливаємо відразу в тарілку або супницю.
2. Збовтуємо цукор зі сметаною, бажано розчинити всі крупинки.
3. Переливаємо вийшов крем в кондитерський мішок або просто в пакет. Зрізаємо куточок.
4. Видавлюємо на полуничне пюре сметану по спіралі, імітуючи равлика.
5. Ефектний суп можна подавати. Або беремо зубочистку і вимальовуємо на поверхні ще візерунки, простягаючи сметану від центру до країв. Прикрашаємо листочками м’яти.
Торт з полуниці зі сметаною і пряниками
Варіант дивовижного торта з пряників з полуницею і сметанним кремом. Блюдо дуже просте, з ним впорається навіть дитина. Ягоди краще взяти великі, щоб було простіше розкладати шари.
Інгредієнти
• 0,2 кг полуниці;
• 0,13 кг пудри;
• 0,3 кг пряників;
• 0,35 кг густої сметани.
Приготування
1. Відразу готуємо звичайний сметанний крем з цукровою пудрою. Можна насипати для аромату трохи ванілі. Прибираємо його поки в холодильник.
2. Пряники розрізаємо впоперек на 3 коржі.
3. Полуницю також ріжемо невеликими пластинками.
4. Збираємо десерт. Для цього плівкою харчової вистилаємо миску.
5. Викладаємо на неї шар пряників і змащуємо сметанним кремом.
6. Тепер йде шар полуниці. Його теж потрібно змастити кремом.
7. Потім знову пряники, полуниця і так далі.
8. Прикриваємо миску з майбутнім тортом плівкою і ставимо в холодильник мінімум на дві години, щоб пряники просочилися.
9. Виймаємо торт, перевертаємо на блюдо і видаляємо плівку. Прикрашаємо будь-яким способом.