Полуниця в сиропі на зиму
Полуниця, заморожена в сиропі «Снігова королева»
Відмінний спосіб заготовити ягоду – заморозити її в сиропі. Потрібні надійні пластикові ємності, які зручно зберігати в морозильнику.
Інгредієнти:
• полуниця;
• літр води;
• чотириста грамів цукру;
• пів чайної ложки лимонної кислоти (або столова ложка свіжого соку лимона).
Спосіб приготування:
Зварити сироп з води, цукру і лимонної кислоти, охолодити.
Ягоди викласти у підготовлені ємності.
Залити остившім сиропом.
Відправити в морозилку.
Заморожена полуниця в сиропі «Вітамінка» без лимонної кислоти
Ще один рецепт замороженої полуниці в сиропі, який вариться без лимонної кислоти. Чудово зберігається смак ягоди і всі її вітаміни. Використовувати таку полуницю можна в різноманітних солодких стравах.
Інгредієнти:
• півкіло полуниці;
• 150 мл води;
• триста грамів цукру.
Спосіб приготування:
Обсушену полуницю нарізати пластинками.
Покласти ягоди в підготовлену пластикову ємність.
З води і цукру зварити й остудити сироп.
Залити сиропом полуничні скибочки.
Щільно, по можливості герметично закрити ємність і відправити на зберігання в морозильну камеру.