Печиво на молоці

Рецепт печива на молоці з медом

Для цього печива, крім незбираного молока, знадобиться натуральний мед. Варто зробити акцент на його якість. Якщо продукт штучний, то випічка не вийде пишною і повітряної.

Інгредієнти

• 3 ложки меду;

• 100 г масла;

• 100 г цукру;

• 60 мл молока;

• 1 яйце;

• 400 г борошна;

• 5 г розпушувача.

Приготування

1. Масло потрібно вийняти з холодильника заздалегідь. Покладіть його в миску разом з цукром, збийте.

2. Яйце з’єднайте з молоком, розколотіть і поступово додайте в збите масло, все це ретельно розмішуйте. Можна це робити міксером.

3. Тепер введіть мед. Якщо він рідкий, то додавайте просто так. Якщо зацукрувався, то попередньо розтопіть на водяній бані.

4. Збийте міксером тісто в останній раз, виймайте віночки.

5. Тепер насипайте розпушувач з борошном. Замішуйте руками. Добре з медовим тестом поєднується кориця, можна додати щіпку на цьому етапі.

6. Приберіть в холодильник на півгодини.

7. Дістаньте тісто, розкачайте корж, вирізуйте медові печива.

8. Розкладіть на деку, випікати при 180 градусах до готовності. Печиво вийде досить темний із-за додавання меду.