Печінка яловича з цибулею

Рецепт 5: Печінка яловича смажена з цибулею і яблуками

Незвичайний рецепт дуже смачної печінки яловичої смаженої з цибулею і свіжими яблуками. Блюдо приємне на смак, має пікантну кислинку і дивовижний аромат.

Інгредієнти

• 2 головки цибулі;

• 0,5 кг печінки;

• 2 яблука;

• масло;

• приправи.

Приготування

1. Промиту печінку нарізами кубиками не більше чотирьох сантиметрів. Кидаємо в розпечене масло і починаємо смажити.

2. Через дві хвилинки кидаємо до неї яблука, порізані часточками. Смажимо на великому вогні.

3. Цибуля теж нарізаємо не дрібними шматочками і додаємо через три хвилини після яблук.

4. Обсмажуємо все разом, буде виділятися багато соку від яблук, так і повинно бути. Періодично помішуємо, щоб печінка зверху не підсихали і вбирала вологу.

5. Доводимо страву до готовності печінки. За пару хвилин до закінчення додаємо приправи. Готову страву з печінки посипаємо зеленню.