Печінка яловича з цибулею
Рецепт 5: Печінка яловича смажена з цибулею і яблуками
Незвичайний рецепт дуже смачної печінки яловичої смаженої з цибулею і свіжими яблуками. Блюдо приємне на смак, має пікантну кислинку і дивовижний аромат.
Інгредієнти
• 2 головки цибулі;
• 0,5 кг печінки;
• 2 яблука;
• масло;
• приправи.
Приготування
1. Промиту печінку нарізами кубиками не більше чотирьох сантиметрів. Кидаємо в розпечене масло і починаємо смажити.
2. Через дві хвилинки кидаємо до неї яблука, порізані часточками. Смажимо на великому вогні.
3. Цибуля теж нарізаємо не дрібними шматочками і додаємо через три хвилини після яблук.
4. Обсмажуємо все разом, буде виділятися багато соку від яблук, так і повинно бути. Періодично помішуємо, щоб печінка зверху не підсихали і вбирала вологу.
5. Доводимо страву до готовності печінки. За пару хвилин до закінчення додаємо приправи. Готову страву з печінки посипаємо зеленню.