Печінка яловича з цибулею

Рецепт 4: Печінка яловича з цибулею в горщику

Рецептура для тих, у кого немає часу на приготування вечері. Всього-то й потрібно знайти десять хвилин і всі завантажити в горщики. Відразу включаємо духовку на 190 градусів, хай поки прогрівається.

Інгредієнти

• 0,5 кг печінки;

• 0,15 кг сметани;

• 30 грамів вершкового масла;

• 0,5 ложки борошна;

• 2 головки цибулі;

• приправи;

• сир за бажанням.

Приготування

1. Крупно нарізаємо цибулю. Можна соломкою або півкільцями.

2. Посипаємо цибулю борошном і смажимо хвилинку в розпеченому маслі. Повинна з’явитися рум’яна кірочка.

3. Вимикаємо цибулю, додаємо сметану, перчимо і солимо, можна кинути будь-які приправи і трохи сушеного кропу.

4. Печінку ріжемо великими шматками близько 50 грамів.

5. Кладемо в горщики по ложці сметани з цибулею.

6. Потім викладаємо шматочки печінки і заливаємо сметаною і цибулею.

7. Зверху можна кинути шматочок сиру, щоб з’явилася апетитна скориночка.

8. Відправляємо горщики готуватися в духовку, виймаємо через 40-45 хвилин. Якщо додавався сир, то краще готувати без кришки.