Оладки з кислого молока

Рецепт 2. Оладки з кислого молока з гарбузом

Склад продуктів:

  • Запечений гарбуз 100 г
  • Цукор 50 г
  • Апельсинова цедра, свіжа 50 г
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Розпушувач
  • Сіль
  • Борошно 280 г (2 склянки)
  • Скисле молоко або кефір-150 мл

Порядок приготування:

Шматочок запеченої в цукрі гарбуза (на сковороді, в духовці, мікрохвильовій печі) потріть на тертці, додайте свіжу цедру апельсина, цукор, яйце і тепле скисле молоко. Збийте масу віночком. У просіяне борошно додати сіль і розпушувач. Висипайте суху суміш в рідку частину тіста невеликими порціями, поступово розмішуючи і розбиваючи грудки.

Випікайте, як описано в рецепті № 1.

Рецепт 3. Яблучні оладки з кислого молока

Продукти:

  • Яблука-2 шт.
  • Яйце 1 шт.
  • Цукор – за смаком
  • Кисле молоко 100 мл
  • Борошно для млинців 350 г
  • Сіль 2-3 г

Приготування:

Яблука помийте, видаліть серцевину, посипте цукром і запікайте в мікрохвильовій печі або духовці до м’якості (це можна зробити напередодні, ввечері). Печені яблука протріть через сито. В отримане пюре додайте яйце, кисле молоко. Рідку масу збийте до пишного стану. Додати частинами муку і посоліть. Розпушувач додавати не потрібно, якщо використовуєте готову борошняну суміш для млинців – до її складу вже додані необхідні інгредієнти.

1 2 3 4 5 6 7