Напої з дині на зиму
9. Нектар з дині на зиму «Освіжаючий»
Інгредієнти:
• один кг дині (підготовленої м’якоті);
• 450 гр. суниці;
• 600 гр. цукрового піску;
• чотири з половиною склянки води;
• гілочки м’яти.
Спосіб приготування:
На дно чистих баночок кладемо по м’ятної гілочці.
Суницю промиваємо і просушуємо.
Готуємо солодкий сироп. Коли він покипить хвилин п’ять, опускаємо в нього друшляк з шматочками дині. Проварюємо хвилини три і вивантажуємо в чисті банки.
Суницю розподіляємо по банкам.
Солодкий сироп нагріваємо до закипання і переливаємо його в тару.
Стерилізуємо банки з компотом і закручуємо. Ставимо догори дном і вкриваємо.
Через добу переносимо консервований напій на зберігання в тихе і темне приміщення.
Такий компот бажано пити холодним, можна навіть додати шматочки льоду.