Молочне суфле

3. Шоколадно-молочне суфле

Інгредієнти:

• 100 грам темного шоколаду;

• 80 мл молока;

• 2 яйця;

• 2 ст. л. борошна;

• 50 г вершкового масла;

• 150 г цукрової пудри;

• 1 ст. л. какао.

Як приготувати:

1. Викладіть масло і разломленный шматочками шоколад в невелику ємність. Розтопіть масу на водяній бані. Остудіть.

2. В іншій ємності збийте яйця з цукровою пудрою.

3. Додайте какао, знову збийте.

4. Введіть борошно і знову збийте.

5. Влийте яєчну масу тонким струменем молоко. Перемішайте до однорідності.

6. Змішайте в одній мисці шоколадно-вершкову і молочну суміші.

7. Перекладіть «тісто» в спеціальні невеликі формочки, приберіть одну годину в морозильну камеру.

8. Прогрійте духовку до 180 градусів, перенесіть форми з суфле на 10 хвилин у духовку.