Масло топлене у домашніх умовах
Як виготовити масло топлене в домашніх умовах, ароматизоване кмином
Виготовлений таким чином масло додасть будь – яких страв- неважливо, зварені на пару, спечені або вживаються сирими, приємний запах і смак. Схожим засобом ароматизації вважається кунжутне масло, яке широко використовується в східній кухні.
Але оскільки топлене масло не є таким же важким, як кунжутна, на пару з кмином його можна використовувати для додання витонченого аромату і смаку, чого неможливо добитися при використанні інших спецій і масел.
Масло топлене в домашніх умовах з використанням такої приправи, як кмин, можна виготовити як у духовці, так і на газовій плиті, з використанням наступних інгредієнтів на кожні півтора кілограма масла:
• 3 столові ложки кмину;
• від 6 до 8 листя каррі (при наявності можливості).
Спосіб приготування:
• візьміть марлю і загорніть в неї відповідну приправу;
• зав’яжіть марлю у вузол;
• після того, як масло в каструлі повністю розтане, покладіть туди марлю з кмином;
• здійснюйте приготування продукту згідно з інструкціями, наведеними вище для обраного способу – в газовій плиті або в духовці.