Мармелад з гарбуза

Мармелад з гарбуза – поради та хитрості

• Варіть мармелад в каструльці з товстим дном.
• Якщо ви додаєте в пюре гарбузовий сік, він повинен бути тільки свіжовичавленим.
• Додайте в пюре з гарбуза тільки набряклий желатин.
• Гарбузову масу можна розлити в силіконові формочки або в пластикові з-під цукерок.
• Зберігати мармелад в холодильнику можна до трьох місяців.
• Перед тим, як розлити гарбузове пюре за формами, змочіть їх водою, так його потім буде легше дістати.