Маринований виноград на зиму

Маринований виноград на зиму з вишневими листям і аспірином

Інгредієнти:

• півтора кілограма, не переспевшего винограду;

• гірчиця в зернах – 1 ст. л.;

• 200 гр. цукру;

• одна таблетка аспірину;

• три листки вишні;

• харчова оцтова есенція – 70 мл;

• три ложки солі великої осідної або морський.

Спосіб приготування:

1. Оберають з гребенів виноград, добре промийте ягідки, викладіть на друшляк. Обмийте вишневі листочки і насухо витріть їх рушником.

2. У підготовлену трилітрову банку, щільно утрамбовувавши, укладіть виноградинки, а на них вишневі листочки.

3. Зверху насипте сіль та цукровий пісок, додайте аспірин.

4. Закип’ятіть близько двох літрів питної води і залийте крутим окропом виноград так, щоб залишилося місце для консерванту.

5. Залийте зверху оцтову есенцію. Якщо маринад не дістає до горлечка, долийте що залишилася гарячу воду, закатайте.