Маринад для барбекю

Цитрусовий маринад для крилець барбекю

Для приготування такого маринаду барбекю знадобляться апельсини. Якщо є вже приготовлений сік, то можна взяти його.

Інгредієнти

• 2 апельсина;

• 1 ложка цукру;

• 50 мл соєвого соусу;

• 2 зубчики часнику;

• 1 ложка кетчупу;

• 1 ложка солодкої паприки;

• 1/3 ч. л. гострого перцю.

Приготування

1. Беремо промиті апельсини і будь-яким способом готуємо з них сік з м’якоттю. Можна просто віджати вручну. Кісточки відкидаємо.

2. Додаємо цукор, соєвий соус.

3. Кидаємо ложку кетчупу і всі разом збиваємо вінчиком або звичайною виделкою.

4. Ріжемо часник дрібними шматочками, закидаємо в маринад.

5. Залишається додати солодку паприку, гострий перець. Якщо соєвий соус недостатньо солоний, то насипаємо трохи солі.

6. Закладаємо в маринад крила і добре перемішуємо. Маємо компактно, залишаємо на три години.