Маринад для барбекю
Цитрусовий маринад для крилець барбекю
Для приготування такого маринаду барбекю знадобляться апельсини. Якщо є вже приготовлений сік, то можна взяти його.
Інгредієнти
• 2 апельсина;
• 1 ложка цукру;
• 50 мл соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ложка кетчупу;
• 1 ложка солодкої паприки;
• 1/3 ч. л. гострого перцю.
Приготування
1. Беремо промиті апельсини і будь-яким способом готуємо з них сік з м’якоттю. Можна просто віджати вручну. Кісточки відкидаємо.
2. Додаємо цукор, соєвий соус.
3. Кидаємо ложку кетчупу і всі разом збиваємо вінчиком або звичайною виделкою.
4. Ріжемо часник дрібними шматочками, закидаємо в маринад.
5. Залишається додати солодку паприку, гострий перець. Якщо соєвий соус недостатньо солоний, то насипаємо трохи солі.
6. Закладаємо в маринад крила і добре перемішуємо. Маємо компактно, залишаємо на три години.