Маринад для барбекю
Маринад для барбекю свинина «Тореро» з лимонами і помідорами
Варіант лимонного маринаду барбекю для свинини, який додає м’ясу незвичайний смак. А особливий аромат подарує сушений естрагон.
Інгредієнти
• 2 лимона;
• 1 стакан води;
• 1 ч. л. естрагону;
• сіль, перець;
• 1 кг свинини;
• 5 цибулин;
• 2-3 помідора.
Приготування
1. Беремо кип’ячену, але холодну воду, додаємо в неї трохи солі, естрагону і будь-якого перцю, поки залишаємо настоюватися.
2. Лимони промиваємо, беремо в руки і з зусиллям прокатує по стільниці. Потім розрізаємо разу над мискою з приготованою водою. Виливаємо сік і залишки отживаем.
3. М’ясо нарізаємо звичайними шматками, можна злегка відбити. Цибулю ріжемо кільцями і також помідори.
4. Заливаємо продукти лимонним маринадом і залишаємо на п’ять годин.