Маринад для барбекю

Маринад для барбекю свинина «Тореро» з лимонами і помідорами

Варіант лимонного маринаду барбекю для свинини, який додає м’ясу незвичайний смак. А особливий аромат подарує сушений естрагон.

Інгредієнти

• 2 лимона;

• 1 стакан води;

• 1 ч. л. естрагону;

• сіль, перець;

• 1 кг свинини;

• 5 цибулин;

• 2-3 помідора.

Приготування

1. Беремо кип’ячену, але холодну воду, додаємо в неї трохи солі, естрагону і будь-якого перцю, поки залишаємо настоюватися.

2. Лимони промиваємо, беремо в руки і з зусиллям прокатує по стільниці. Потім розрізаємо разу над мискою з приготованою водою. Виливаємо сік і залишки отживаем.

3. М’ясо нарізаємо звичайними шматками, можна злегка відбити. Цибулю ріжемо кільцями і також помідори.

4. Заливаємо продукти лимонним маринадом і залишаємо на п’ять годин.