Маринад для барбекю

Маринад для кури гріль з кетчупом і яблучним соком

Варіант дивовижного маринаду кури гріль, який йде натуральний яблонный сік. Бажано не використовувати відновлений напій з пакетів, вийде зовсім не така заливка.

Інгредієнти

• 300 мл яблучного соку;

• 150 мл кетчупу будь-якого;

• 4 ложки коричневого цукру;

• 2 ч. л. гірчиці;

• 4 ложки яблучного або бальзамічного оцту;

• 70 мл бренді;

• сіль, можна перець, приправи курячі.

Приготування

1. Викладаємо в каструлю і додаємо кетчуп коричневий цукор, кидаємо ложку солі, приправи для курки і добре розмішуємо.

2. Вливаємо яблучний сік і бренді. Спиртний напій можна виключити.

3. Додаємо бальзамічний оцет і ставимо маринад на вогонь. Прогріваємо до закипання, потім вимикаємо. Остуджуємо.

4. Занурюємо курку, натираємо з усіх боків. Зверху можна ставити невеликий гніт. Маринуємо близько чотирьох годин.