Макарони з курячим філе
Рецепт 4: Макарони з курячим філе і томатним соусом
Рецептура ароматних макаронів з курячим філе в соковитій помідорної підливі. Якщо немає свіжих томатів, то можна замінити пастою або будь-яким соусом. За рецептурою використовуються спагетті.
Інгредієнти
• філе 500 грам;
• часник 2 зубки;
• 0,3 кг помідорів;
• 0,4 кг спагеті;
• 1 солодкий перець;
• 1 ложка борошна;
• 50 мл олії;
• 1 головка цибулі;
• спеції для курки;
• 150 мл курячого бульйону.
Приготування
1. Ріжемо філе соломкою, посипаємо спеціями для курки і добре розмішуємо руками. Додаємо ложку борошна, ще раз розмішуємо.
2. Викладаємо курку в розпечене масло і засмажуємо до золотої скоринки. Філе буде готово. Виймаємо, складаємо в каструльку і накриваємо, щоб не охололо.
3. У цю ж сковороду кладемо подрібнену цибулину і засмажуємо до рум’яного кольору.
4. Знімаємо шкірку з помідорів, нарізаємо кубиками і відправляємо до цибулі.
5. Томати смажимо майже до м’якості і слідом додаємо болгарський перчик, порізаний дуже дрібно. Вливаємо бульйон, кладемо сіль і будь-які спеції, накриваємо і варимо десять хвилин.
6. Готуємо спагетті по рецептурі на упаковці.
7. Подаємо макарони з рум’яною куркою і рясно поливають томатним соусом.