Макарони з курячим філе

Рецепт 4: Макарони з курячим філе і томатним соусом

Рецептура ароматних макаронів з курячим філе в соковитій помідорної підливі. Якщо немає свіжих томатів, то можна замінити пастою або будь-яким соусом. За рецептурою використовуються спагетті.

Інгредієнти

• філе 500 грам;

• часник 2 зубки;

• 0,3 кг помідорів;

• 0,4 кг спагеті;

• 1 солодкий перець;

• 1 ложка борошна;

• 50 мл олії;

• 1 головка цибулі;

• спеції для курки;

• 150 мл курячого бульйону.

Приготування

1. Ріжемо філе соломкою, посипаємо спеціями для курки і добре розмішуємо руками. Додаємо ложку борошна, ще раз розмішуємо.

2. Викладаємо курку в розпечене масло і засмажуємо до золотої скоринки. Філе буде готово. Виймаємо, складаємо в каструльку і накриваємо, щоб не охололо.

3. У цю ж сковороду кладемо подрібнену цибулину і засмажуємо до рум’яного кольору.

4. Знімаємо шкірку з помідорів, нарізаємо кубиками і відправляємо до цибулі.

5. Томати смажимо майже до м’якості і слідом додаємо болгарський перчик, порізаний дуже дрібно. Вливаємо бульйон, кладемо сіль і будь-які спеції, накриваємо і варимо десять хвилин.

6. Готуємо спагетті по рецептурі на упаковці.

7. Подаємо макарони з рум’яною куркою і рясно поливають томатним соусом.