Макарони з курячим філе

Рецепт 8: Макарони з курячим філе і беконом

Це блюдо готується за мотивами італійської карбонара. Виходить дуже поживним і смачним.

Інгредієнти

• 0,2 кг бекону;

• 0,25 кг макаронів;

• 2 яйця;

• 2 філе;

• 70 мл вершків;

• приправи;

• трохи олії;

• 50 грам тертого сиру.

Приготування

1. Ріжемо куру соломкою і обсмажуємо в ложці олії хвилин п’ять, не більше.

2. Додаємо бекон, який бажано порізати також, але можна трохи тонше. Готуємо ще дві хвилини. Але дивимося за його готовності.

3. Додаємо відварені в звичайній воді макарони. Прогріваємо. Бекон повинен був виділити достатньо жиру, масло додавати не потрібно.

4. Яйця розбиваємо в миску, додаємо вершки і натертий сир, солимо, перчимо. Збиваємо.

5. Виливаємо цю суміш в сковороду, розмішуємо. Як тільки соус схопиться – вимикаємо і розкладаємо страву в тарілки.