Макарони з курячим філе
Рецепт 8: Макарони з курячим філе і беконом
Це блюдо готується за мотивами італійської карбонара. Виходить дуже поживним і смачним.
Інгредієнти
• 0,2 кг бекону;
• 0,25 кг макаронів;
• 2 яйця;
• 2 філе;
• 70 мл вершків;
• приправи;
• трохи олії;
• 50 грам тертого сиру.
Приготування
1. Ріжемо куру соломкою і обсмажуємо в ложці олії хвилин п’ять, не більше.
2. Додаємо бекон, який бажано порізати також, але можна трохи тонше. Готуємо ще дві хвилини. Але дивимося за його готовності.
3. Додаємо відварені в звичайній воді макарони. Прогріваємо. Бекон повинен був виділити достатньо жиру, масло додавати не потрібно.
4. Яйця розбиваємо в миску, додаємо вершки і натертий сир, солимо, перчимо. Збиваємо.
5. Виливаємо цю суміш в сковороду, розмішуємо. Як тільки соус схопиться – вимикаємо і розкладаємо страву в тарілки.