Макарони з курячим філе

Рецепт 6: Макарони з курячим філе і цукіні

Для цієї страви не обов’язково використовувати саме цукіні. Можна взяти і звичайний кабачок. Але тільки молоденький і без великих насіння.

Інгредієнти

• 0,25 кг макаронів;

• 0,2 кг цукіні;

• 0,2 кг відвареного філе;

• 1 головка цибулі;

• 40 грам оливкової олії;

• 50 грам сиру твердого, можна пармезан;

• 2 яйця;

• спеції;

• зелень будь-для декору.

Приготування

1. Макарони відразу варимо, воду зливаємо.

2. Нарізаємо цукіні. Форма залежить від обраних макаронних виробів. Якщо взяли спагетті, то кабачок краще порізати соломкою або смужками. Якщо ріжки або інші дрібні вироби, то можна зробити кубики.

3. Цибулю ріжемо дуже дрібно, можна кубиками і обсмажуємо на розігрітій олії.

4. Додаємо кабачки і доводимо майже до готовності.

5. Слідом викладаємо шматочки філе. Для спагетті курку можна розібрати довгими і тонкими волокнами. Заправляємо блюдо спеціями.

6. Викладаємо відварені раніше макарони, добре прогріваємо на великому вогні.

7. Збиваємо виделкою яйця, виливаємо, обсмажуємо кілька секунд і вимикаємо.

8. Розкладаємо гаряче блюдо по тарілках, посипаємо натертим сиром і прикрашаємо зеленню.