Макарони з курячим філе

Рецепт 7: Макарони з курячим філе і песто

Для таких макаронів з курячим філе можна використовувати будь-які вироби, але смачніше і красивіше все ж виходить з локшиною. Вершки знадобляться жирні, бажано не менше 20%, можна і більше.

Інгредієнти

• 1 ложка олії;

• 3 філе;

• 300 грам макаронів;

• 0,5 склянки вершків;

• 0,3 склянки песто;

• сіль і перець.

Приготування

1. Грудки ріжемо пластинами і відбиваємо молоточком, натираємо сіллю і перцем.

2. Розігріваємо масло і засмажуємо з двох сторін. Нарізаємо соломкою, скидаємо в миску і прикриваємо, щоб не охолонули. Можна загорнути в рушник.

3. Варимо макарони за інструкціями на упаковці. Але відвар не викидаємо, залишаємо половину склянки для соусу.

4. Викладаємо песто в сковорідку після смаження курячого філе, прогріваємо хвилину. Додаємо вершки 100 мл відвару після макаронів.

5. Добре прогрітий соус вимикаємо.

6. Викладаємо в тарілку макарони, курку і поливаємо ароматною заправкою з песто. За бажанням можна посипати тертим пармезаном.