Лечо в мультиварці
Лечо в мультиварці «Класичне»
За цією рецептурою у вас вийде три півлітрових банки запашного лечо.
Інгредієнти:
• Півтора кілограма помідорів;
• Три цибулини репчатых;
• Один кілограм болгарського перцю;
• Три пір’їнки часнику;
• Столова ложка солі;
• Півсклянки цукру;
• Півсклянки олії;
• Половина чайн. ложки оцтової кислоти.
Спосіб приготування:
Помідори промивають, видаляють насіння і опустив в окріп, знімають шкірочку. Очищені томати нарізують шматочками і перетирають на кухонному комбайні або в блендері. Цибулини і болгарський перець нарізають квадратиками, часник пропускають через чеснодавилку. Овочі кладуть у миску для мультиварки, додають подрібнені помідори, часник, цибулю, солять, сахарят і перемішують. Потім наливають олію соняшникову і тушкують в мультиварці на режимі «Гасіння». По закінченні приготування додають оцтову кислоту і залишають на режимі «Підігрів» на десять хвилин. Теплим розкладають по підготовленим стерилізованим банкам для зберігання на зиму. Накривають теплою ковдрою і дають охолонути. Зберігають у прохолодному місці.