Лечо в мультиварці

Лечо в мультиварці «Класичне»

За цією рецептурою у вас вийде три півлітрових банки запашного лечо.

Інгредієнти:

• Півтора кілограма помідорів;

• Три цибулини репчатых;

• Один кілограм болгарського перцю;

• Три пір’їнки часнику;

• Столова ложка солі;

• Півсклянки цукру;

• Півсклянки олії;

• Половина чайн. ложки оцтової кислоти.

Спосіб приготування:

Помідори промивають, видаляють насіння і опустив в окріп, знімають шкірочку. Очищені томати нарізують шматочками і перетирають на кухонному комбайні або в блендері. Цибулини і болгарський перець нарізають квадратиками, часник пропускають через чеснодавилку. Овочі кладуть у миску для мультиварки, додають подрібнені помідори, часник, цибулю, солять, сахарят і перемішують. Потім наливають олію соняшникову і тушкують в мультиварці на режимі «Гасіння». По закінченні приготування додають оцтову кислоту і залишають на режимі «Підігрів» на десять хвилин. Теплим розкладають по підготовленим стерилізованим банкам для зберігання на зиму. Накривають теплою ковдрою і дають охолонути. Зберігають у прохолодному місці.