Курячі сердечка з цибулею
Курячі сердечка смажені з цибулею і грибами
Для смажених курячих сердечок з цибулею будуть використовуватися звичайні печериці. Страва готується у двох сковорідках.
Інгредієнти
• 0,5 кг печериць;
• 3 головки цибулі;
• 0,5 кг сердець;
• 60 мл олії;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ложки сметани;
• 5 гілочок кропу.
Приготування
1. Ділимо масло навпіл і розливаємо в різні сковорідки.
2. Ріжемо гриби скибочками і викладаємо в масло. Смажимо під кришкою майже до готовності.
3. Серця ріжемо на четвертинки і теж відправляємо в свою сковорідку. Тушкуємо 15 хвилин під кришкою.
4. Шаткуємо цибулю, відкриваємо серця і додаємо до них. Смажимо разом ще хвилин п’ять.
5. Перекладаємо готові печериці в сковороду до сердець. Можна і навпаки, дивимося по місткості посуду.
6. Блюдо солимо, перчимо і кладемо сметану. Вона з’єднає смак всіх складових.
7. Розмішуємо і обсмажуємо ще три хвилинки.