Курячі сердечка з цибулею

Курячі сердечка смажені з цибулею і грибами

Для смажених курячих сердечок з цибулею будуть використовуватися звичайні печериці. Страва готується у двох сковорідках.

Інгредієнти

• 0,5 кг печериць;

• 3 головки цибулі;

• 0,5 кг сердець;

• 60 мл олії;

• 2 зубчики часнику;

• 2 ложки сметани;

• 5 гілочок кропу.

Приготування

1. Ділимо масло навпіл і розливаємо в різні сковорідки.

2. Ріжемо гриби скибочками і викладаємо в масло. Смажимо під кришкою майже до готовності.

3. Серця ріжемо на четвертинки і теж відправляємо в свою сковорідку. Тушкуємо 15 хвилин під кришкою.

4. Шаткуємо цибулю, відкриваємо серця і додаємо до них. Смажимо разом ще хвилин п’ять.

5. Перекладаємо готові печериці в сковороду до сердець. Можна і навпаки, дивимося по місткості посуду.

6. Блюдо солимо, перчимо і кладемо сметану. Вона з’єднає смак всіх складових.

7. Розмішуємо і обсмажуємо ще три хвилинки.