Курячі сердечка з цибулею

Курячі сердечка смажені з цибулею на сковорідці

Для приготування простих, але дуже смачних смажених курячих сердечок з цибулею знадобиться самий мінімальний набір продуктів. Страва чудово підходить для гарнірів з картоплі, гречки, макаронів.

Інгредієнти

• 0,7 кг сердечок;

• 0,2 кг цибулі;

• сіль і перець;

• 60 мл олії (можна використовувати будь-жир).

Приготування

1. Сердечка потрібно промити, зрізати трубки і розрізати навпіл. Залити холодною водою і добре промити місця зрізів. Потім злегка підсушити на обробній дошці.

2. Цибулю нарізаємо соломкою або півкільцями, не мельчим.

3. Розігріваємо масло і викладаємо в нього сердечка, обсмажуємо до появи легкої скоринки.

4. Додаємо цибулю, смажимо ще хвилинку, потім накриваємо, вогонь на цьому етапі зменшуємо. Готуємо в своєму соку близько 15 хвилин.

5. Знімаємо кришку, страва солимо і перчимо, доводимо до повної готовності. Уся рідина повинна випаруватися. В кінці можна заправити зеленню, посипати блюдо будь-якими спеціями.