Курячі сердечка з цибулею
Курячі сердечка з цибулею та морквою
Ще один варіант тушкованого страви зі сметаною з курячих сердечок з цибулею і морквою. Для приготування знадобиться сотейник або велика сковорідка.
Інгредієнти
• 700 грамів сердець;
• 1 морквина;
• 0,2 літра сметани;
• сіль і перець;
• 2 штучки цибулі;
• 2 ложки пасти;
• трохи масла або жиру;
• 0,5 пучка кропу.
Приготування
1. Розрізаємо навпіл всі сердечка, закидаємо в сотейник з маслом і тушкуємо під кришкою близько двадцяти хвилин.
2. Поки серця тушкуються, нарізаємо овочі соломкою.
3. Відкриваємо сковорідку, выпариваем з сердець всю рідину.
4. Додаємо овочі і смажимо до м’якості.
5. З’єднуємо томатну пасту зі сметаною, розмішуємо.
6. Як тільки овочі обсмажиться, додаємо в них суміш сметани з перцем. На цьому ж етапі страву солимо і кидаємо в нього будь-які приправи.
7. Усе ретельно розмішуємо, накриваємо і залишаємо нудитися при слабкому кипінні хвилин на п’ять.
8. Рубаємо укропчик дрібно, відправляємо на сковорідку і вимикаємо.