Курячі сердечка з цибулею
Тушковані курячі сердечка з цибулею в сметані
Чудовий спосіб приготування курячих сердечок з цибулею і зі сметаною. Субпродукти виходять соковитими, ніжними. Жирність сметани беремо будь-яку, але краще не менш 20%.
Інгредієнти
• 0,5 кг сердець;
• 0,05 кг масла;
• 0,15 кг сметани;
• 0,15 кг цибулі;
• спеції;
• 1 ложка борошна.
Приготування
1. Промиті сердечка розрізаємо на чотири частини. Вийдуть часточки, що нагадують соломки.
2. Посипаємо шматочки борошном і розмішуємо.
3. Розігріваємо на сковороді олію і перекладаємо в нього сердечка, трохи обсмажуємо.
4. Додаємо до сердечком порізані цибулини, смажимо страва до напівготовності.
5. У сметану додаємо сіль, перчимо. Можна закинути часточку часнику і будь-які приправи на свій розсуд.
6. Виливаємо соус в сердечка, розмішуємо і накриваємо сковорідку.
7. Тушкуємо страву ще близько десяти хвилин, дивимося по готовності сердечок. Вогонь великим не робимо.