Курячі сердечка з цибулею

Курячі сердечка з цибулею у вершковому соусі

Ще один варіант дивовижного страви з курячих сердечок з цибулею. Частка соусу потрібні нежирні вершки до 15%. Якщо є продукт з високою жирністю, то його можна розбавити молоком або просто кип’яченою водою.

Інгредієнти

• 50 грамів вершкового масла;

• 0,4 літра вершків;

• 0,6 кг сердечок;

• 2 великі головки цибулі;

• сіль, перець;

• 1 зубок часнику.

Приготування

1. Відварюємо серця в окропі півгодини. Потім остуджуємо і ріжемо, як подобається. Можна просто навпіл, кружечками, скибочками або дрібною соломкою.

2. Цибулю теж ріжемо будь-яким способом і відправляємо на сковорідку з розтопленим рецептурним маслом. Смажимо.

3. Додаємо до цибулі борошно, розмішуємо.

4. Через півхвилини тонкою цівкою заливаємо вершки. Інтенсивно помішуємо в місці зіткнення зі сковородою, щоб соус не схопився грудочками.

5. Прогріваємо вершки з цибулею і додаємо сердечка.

6. Кидаємо сіль, перчик. Можна відразу додати часник або залишити його наостанок, в залежності від бажаного результату.

7. Накриваємо і тушкуємо серця в соусі близько п’яти хвилин, щоб шматочки добре просочилися.