Курячі сердечка в сметані

Рецепт 7: Курячі сердечка в сметані з томатом

Це блюдо має не тільки яскравий колір, але і смак. Воно поєднується з різними гарнірами, але особливо вдало з відварним рисом. Замість томатної пасти можна взяти протерті помідори, збільшивши кількість в 2 рази.

Інгредієнти

• 500 грамів сердечок;

• 80 грамів пасти;

• 150 грамів сметани;

• 150 грамів води;

• зубчик часнику;

• спеції, олія;

• 1 цибулина ріпчаста.

Спосіб приготування

1. Очищаємо цибулю і обсмажуємо хвилинку в розігрітому маслі.

2. Сердечка промиваємо, звільняємо від судин і розрізаємо кожне навпіл, а потім уздовж на 4 частини. Повинна вийти соломка.

3. Відправляємо сердечка до цибулі і смажимо разом хвилин 7. Можна попередньо обваляти їх в ложці борошна, тоді соус вийде гущі.

4. Змішуємо томат зі сметаною і водою. Кладемо спеції, сіль. Можна збити масу віночком, щоб вона була більш однорідною.

5. Додаємо соус, тушкуємо чверть години під кришкою, не даючи страві активно кипіти.

6. Потім під кришку кидаємо подрібнений часник, вимикаємо плиту. В готову страву можна покласти зелень.