Курячі сердечка в сметані

Рецепт 3: Курячі сердечка в сметані в духовці

Для запікання цього блюда з курячих сердечок зі сметаною знадобиться невелика, але глибока форма. Шматочки повинні лежати щільно один до одного, щоб не втратили соковитість, сильно не ужарилися.

Інгредієнти

• 600 г сердечок;

• 2 цибулини;

• 30 грамів масла;

• сіль;

• 150 грамів сметани.

Приготування

1. Цибулини очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиками. Краще невеликими.

2. Обсмажуємо до золотистого кольору. Краще для цієї мети брати вершкове масло.

3. Поки готується цибулю, сердечка потрібно помити, очистити від усього непотрібного і злегка обсушити. Потім посипаємо спеціями: сіллю, перцем, а можна просто використовувати приправу для курки або шашлику.

4. Змішуємо обсмажену цибулю з підготовленим лівером, викладаємо у змащену форму.

5. Зверху рясно покриваємо шаром сметани.

6. Ставимо запікатися на 40 хвилин, витримуємо температуру 180 °C. За бажанням в кінці посипаємо тертим сиром і засмажуємо до скоринки.