Курячі сердечка в сметані

Рецепт 1: Курячі сердечка в сметані з цибулею та морквою

Легкий варіант приготування курячих сердечок в сметані для обіду або вечері. Страва ідеально поєднується з різними гарнірами. Якщо потрібно отримати більше соусу (наприклад, для круп’яних гарнірів), то можна додати ще сметани або води.

Інгредієнти

• 800 грамів сердечок;

• 100 г цибулі;

• 100 грам моркви;

• 5 ложок сметани;

• 5 ложок олії;

• спеції;

• трохи кропу.

Приготування

1. Видаляємо з сердечок судини, якщо потрібно, то й жир. Подрібнювати не потрібно, але якщо є бажання, то можна розрізати на 2-4 частини.

2. Перекладаємо в сковороду з маслом, накриваємо і тушкуємо 15 хвилин, робимо невеликий вогонь.

3. Окремо обсмажуємо цибулю з морквою, викладаємо до тушкованим сердечком.

4. Кладемо сметану, спеції, накриваємо і тушкуємо ще 10 хвилин. Можна підлити трохи водички.

5. Додаємо укропчик, лавровий лист і вимикаємо.