Курячі сердечка в сметані
Рецепт 1: Курячі сердечка в сметані з цибулею та морквою
Легкий варіант приготування курячих сердечок в сметані для обіду або вечері. Страва ідеально поєднується з різними гарнірами. Якщо потрібно отримати більше соусу (наприклад, для круп’яних гарнірів), то можна додати ще сметани або води.
Інгредієнти
• 800 грамів сердечок;
• 100 г цибулі;
• 100 грам моркви;
• 5 ложок сметани;
• 5 ложок олії;
• спеції;
• трохи кропу.
Приготування
1. Видаляємо з сердечок судини, якщо потрібно, то й жир. Подрібнювати не потрібно, але якщо є бажання, то можна розрізати на 2-4 частини.
2. Перекладаємо в сковороду з маслом, накриваємо і тушкуємо 15 хвилин, робимо невеликий вогонь.
3. Окремо обсмажуємо цибулю з морквою, викладаємо до тушкованим сердечком.
4. Кладемо сметану, спеції, накриваємо і тушкуємо ще 10 хвилин. Можна підлити трохи водички.
5. Додаємо укропчик, лавровий лист і вимикаємо.