Курячі сердечка в сметані

Рецепт 2: Сердечка курячі тушковані в сметані з часником і перцем

Для страви потрібно болгарський перець, краще використовувати стиглий, червоного або жовтого кольору. Але особливий смак і гостроту курячим сердечком в сметані додасть часник.

Інгредієнти

• 120 грамів сметани;

• 700 грамів сердечок;

• 2 перцю;

• 4 зубчики часнику;

• шматочок масла;

• спеції;

• зелений лук.

Приготування

1. Розжарюємо в сковороді шматочок масла.

2. Обсмажуємо 2-3 хвилинки підготовлені сердечка, помішуємо лопаткою.

3. Очищаємо перчики від нутрощів, ріжемо кубиками і додаємо в сковорідку. Накриваємо і готуємо на невеликому вогні чверть години. Перець дасть сік, страва буде тушкуватися.

4. В цей час додаємо в сметану подрібнений часник, відразу можна насипати сіль і будь-які інші спеції.

5. Заливаємо блюдо соусом, тушкуємо ще 10 хвилин.

6. У цей час потрібно помити зелену цибулю і порізати.

7. Викладаємо зелень і готово! Цибуля не потрібно проварювати, відразу вимикаємо плиту. Якщо страва готується не на один раз, то класти зелень краще не в загальну масу, а безпосередньо в кожну тарілку.