Куряче філе в паніровці

Рецепт 8: Філе в панірувальних сухарях а-ля нагетси

Всі люблять нагетси? Але тільки не всі вміють їх готувати. Але насправді все робиться дуже легко і всього за півгодини можна наготувати цілу гору нагетсів і радувати домочадців.

Інгредієнти

• 4 філе;

• 2 яйця;

• 100 мл молока;

• 0,5 склянки борошна;

• 1 склянка сухарів;

• приправи, олія.

Приготування

1. Нарізаємо шматочками філе. Можна зробити кубики або брусочки, як подобається. Обсипаємо спеціями і залишаємо маринуватися.

2. Збиваємо яйця з дрібкою солі, вливаємо молоко, додаємо рецептурну борошно і готуємо кляр.

3. Розігріваємо в сковороді олію. Його повинно бути досить багато, щоб плавали шматочки і добре просмажаться.

4. Занурюємо шматочки курки в кляр, потім кидаємо в миску з сухарями і обсипаємо зверху.

5. Викладаємо в розігріте масло і підрум’янюємо з нижньої сторони.

6. Акуратно перевертаємо двома виделками, щоб не пошкодити сиру панірування. Прикриваємо кришкою. Засмажуємо протилежну сторону.

7. Подаємо з кетчупом або будь-яким іншим соусом.