Куряче філе в паніровці

Куряче філе в паніровці – корисні поради та хитрості

• Смажене філе не буде жирним, якщо його виймати на паперові рушники. Кожен шар також бажано перекладати паперовими серветками. Але не забудьте видалити їх при подачі на стіл.

• Філе в паніровці можна готувати з різними начинками: сиром, шматочком помідора, шинкою, беконом, вареним яйцем. Для цього філе роблять кишеню і наповнюють приготовленої начинкою. Потім занурюють заготовку в яйце і панірують.

• Ні сухарів? Можна панірувати філе в борошні, вівсянці, пластівцях або печиво. Смачна паніровка виходить з кукурудзяного борошна. А щоб вийшла важке й пишне покриття, можна використовувати зачерствевший білий хліб. Його натирають і використовують в якості сухариків.

• Ароматна кірочка – це смачно. Але не потрібно забувати про наповнення. Щоб філе вийшло ніжним, його потрібно замаринувати. Для насиченого смаку використовують всілякі спеції і соуси.

• Паніровку можна зробити смачну і навіть гострою. Для цього в неї додають паприку, різні види перцю, горіхи, шматочки сушених помідорів і багато іншого. Може, пора заглянути на полицю зі спеціями?