Куряче філе в паніровці
Рецепт 7: Куряче філе в паніровці з крекеру з сиром
Для цієї страви знадобиться будь-який несолодкий крекер. Можна взяти печиво з ароматом цибулі, сиру або іншими добавками. Вийде дуже смачно.
Інгредієнти
• 2 філе;
• 0,1 кг крекеру;
• 3 ложки тертого сиру;
• 1 яйце;
• приправи, олія.
Приготування
1. Розтираємо в крихту крекер. Можна просто викласти його на обробну дошку і трохи покатати качалкою. Ще простіше скористатися комбайном, але не перестарайтеся. Борошно робити не потрібно.
2. Додаємо до печива сир і розмішуємо. Відставляємо на час в сторону.
3. Займемося філе. Можна приготувати 4 шматка великого розміру або курку порізати невеликими медальйонами. У другому випадку страви вийде більше, але і потрібно збільшити кількість панірування в два рази як мінімум. Вибираємо свій варіант.
4. Натираємо філе приправами, занурюємо яйце і приготовану паніровку з крекеру.
5. Смажимо в розпеченому маслі звичайним способом. Або запікаємо при 200 градусах в духовці.