Куряче філе в паніровці
Рецепт 5: Куряче філе в паніровці з кукурудзяних пластівців
Для цього курячого філе в паніровці знадобляться неглазуровані кукурудзяні пластівці. Вони не повинні бути занадто солодкими.
Інгредієнти
• 4 філе;
• 2 яйця;
• 150 грам пластівців;
• 3 гілочки петрушки;
• спеції.
Приготування
1. Ріжемо куряче філе довгими і тонкими смужками, легенько відбиваємо і натираємо приправами на свій смак. Не забуваємо трохи присолити.
2. Завантажуємо в блендер кукурудзяні пластівці і злегка перебиваємо, щоб позбутися від великих шматочків.
3. Збиваємо яйця, додаємо до них подрібнену петрушку.
4. Застеляємо деко пекарської папером або килимком з силікону. Змащуємо шматочком вершкового масла.
5. Викладаємо шматочки філе і відразу відправляємо в духовку. Вона вже до цього моменту повинна бути розігріта на 200.
6. Готується таке філе близько 20 хвилин, подається зі свіжими овочами та різними соусами.