Кролик тушкований в сметані

Кролик тушкований в сметані з французькою гірчицею і морквою

Любителям вишуканого смаку сподобається кролик тушкований в сметані і зерненой французької гірчиці. Додаткові відтінки додадуть страві часник, моркву і перець. Готувати страву дуже зручно в мультиварці. Якщо такого апарату немає, підійде будь-яка товстостінна каструля або казан.

Інгредієнти:

• вісімсот грамів кролячого м’яса;

• дві морквини;

• дві часточки часнику;

• склянка жирної сметани;

• три середні цибулини;

• дві чайні ложки гірчиці французької в зернах;

• перець, сіль;

• три столові ложки олії оливи.

Спосіб приготування:

У чашу мультиварки влити масло, включити режим смаження.

Шматочки м’яса обсмажити разом з цільними часточками часнику.

М’ясо посолити, поперчити.

Моркву крупно потерти або нарізати кружечками.

Цибулю нашаткувати кільцями.

Викласти овочі на м’ясо.

Влити півсклянки води, підсолити і тушкувати протягом години під закритою кришкою.

Змішати сметану і гірчицю.

Викласти соус на м’ясо.

Готувати кролика на режимі гасіння ще півгодини.