Кролик тушкований в сметані

Кролик тушкований в сметані з картоплею

Відмінний спосіб нагодувати сім’ю – приготувати повноцінний обід або вечеря з кролятини. Кролик тушкований в сметані з картоплею дуже смачний. Буде потрібно мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти:

• середня тушка кролика;

• чотири-п’ять картоплин;

• склянка жирної сметани;

• велика ріпчаста цибулина;

• масло для сковорідки;

• сіль;

• пакетик італійських трав.

Спосіб приготування:

Кролика натерти сіллю, травами.

Цибулю нашаткувати як завгодно.

Розжарити масло і обсмажити в ньому цибулю.

Викласти обсмажену цибулю в гусятницю або іншу сковорідку.

У першій сковорідці, підлив трохи олії, обсмажити шматочки м’яса з двох сторін.

Картоплю нарізати кружечками або брусочками, кому як подобається.

На обсмажену цибулю викласти кролятину, потім картоплю.

Посолити, приправити спеціями, залити сметаною, додавши чверть склянки води.

Картопля має повністю опинитися у воді, інакше не провариться. М’ясо може бути не покрито рідиною до кінця.

Гасити м’ясо під щільно прикритою кришкою від півгодини до години (в залежності від віку тварини).

За бажанням під час гасіння можна додати в гусятницю обсмажені свіжі або сушені гриби.